photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) artisan pâtissier en CDI 39h. Vos missions : - Réalisation de pâtisseries artisanales : entremets, tartes, petits gâteaux, flans, etc. - Préparations des crèmes, pâtes, garnitures et décors - Respect des fiches techniques et participation à la création de nouvelles recettes - Gestion des cuissons et des finitions - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la bonne organisation du laboratoire avec l'équipe en place Profil recherché : - Pâtissier/pâtissière de métier, avec une formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) - Expérience souhaitée, mais débutants motivés bienvenus - Autonomie, rigueur et passion pour le travail artisanal - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine 2 jours de repos par semaine. Horaire: de 4h à 12h. vous aurez tous vos après midi de libre.